Vuonna 1911 Sunderlandin perhe aloitti räätälöityjen vaatteiden valmistuksen Glasgow:ssa, Skotlannissa. Toby Sunderland opiskeli miesten vaatteiden räätälöintiä Leedsissä, Pohjois-Englannissa ennen siirtymistään töihin perheenyritykseen. Vuonna 1966 Toby ja hänen vaimonsa Ida, perustivat Sunderland Sportswear Ltd:n, jonka nimeksi myöhemmin vaihdettiin Sunderland of Scotland.

Koska Sunderlandin perustanut perhe harrasti golfia, heillä oli ymmärrys vaatteiden vaatimuksille, jotta ne pitävät pelaajan kuivana kaikissa olosuhteissa, joita Skotlannin sää voi tarjota. Nämä tarpeet huomioidaan kaikissa Sunderland vaatteiden suunnittelussa. Sunderland on valittu vuosien mittaan Ryder Cup, Curtis Cup ja Solheim Cup joukkueiden vaatettajaksi. Sunderlandissa kiteytyy laatu ja pelattavuus, taaten pelaajalle kestävät ja luotettavat golfvaatteet.

Nykyään Sunderland of Scotland myöntää sadevaatteilleen elinikäisen vedenpitävyystakuun.